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Créée en mars 1989 à l’initiative
du président et des membres du Comité directeur de l’Association
Africaine de Microbiologie et d’Hygiène Alimentaire (AAMHA),
la revue "Microbiologie et Hygiène Alimentaire" (autorisation
du Ministère de l’Intérieur du 07/10/1992 sous le N° 2675 en est à sa
18ème... année de parution et paraît de façon méthodique et régulière
à raison de 3 numéros par an (en décembre, mars et juillet).
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